秋冬太補血壓高？來點養顏補腎仙草雞排毒祛燥

秋冬季節天氣越來越寒冷，除了添衣補暖之外，不少人都會選擇吃麻油雞、羊肉爐、薑母鴨等各種藥膳食補料理來祛寒，特別在寒冷的深夜喝一口熱騰騰的湯，溫暖的幸福感更是瞬間溢滿身心，但要注意進補太多卻會造成身體燥熱上火、便秘、晚睡、易煩躁、口乾舌燥及各種發炎症狀找上門，導致進補不成反傷身，產生健康的隱憂，因此不妨來點寒涼仙草中和上火燥熱的身體。

仙草藥用價值高屬性寒涼，具解熱、降火氣、消腫利尿、排毒美顏、補腎、消除疲勞及降血壓等功效，除了適合在炎熱的夏天為身體祛燥熱之外，亦適合緩和秋冬頻繁進補而變得燥熱的身體，搭配營養豐富蛋白質高的雞肉，更能溫和調理補身並增強免疫力，若擔心仙草過於寒涼造成腸胃不適，亦可以搭配適量老薑調整中和。

仙草雞
【食材】
全雞 1隻
仙草乾 600克
枸杞 1小把

【步驟】
將仙草乾加入2500cc水熬煮成仙草汁
全雞放入鍋中，加入過濾後的仙草汁
放入枸杞
電鍋外鍋放兩杯水
放入內鍋，按下開關

四季線上／温寶怡 綜合報導