零失敗料理醬燒鱈魚排 上班族的營養午餐首選

2020-10-28 07:00
零失敗料理醬燒鱈魚排 上班族的營養午餐首選

作為一個家庭煮婦,每天最讓人煩惱的就是晚餐吃甚麼,而看著家人吃的美味幸福的樣子,也是每天煮飯的最大動力來源之一,對煮婦而言最大的成就感也是飯菜被掃光,而醬燒鱈魚排簡單易做又營養美味,可以說是讓家裡有孩子的煮婦們煮得省心,孩子又吃得營養健康。

作為一個家庭煮婦,每天最讓人煩惱的就是晚餐吃甚麼,而看著家人吃的美味幸福的樣子,也是每天煮飯的最大動力來源之一,對煮婦而言最大的成就感也是飯菜被掃光,而醬燒鱈魚排簡單易做又營養美味,可以說是讓家裡有孩子的煮婦們煮得省心,孩子又吃得營養健康。
鱈魚作為一道大眾喜愛的魚類之一,其魚刺少之餘肉質厚實有彈性,口感多汁嫩滑容易消化,並含豐富營養對人體健康好處多,如豐富的蛋白質有助生長發育、對提升智力延緩腦退化及保護視力有益的DHA,以及有效預防心血管疾病的鎂元素等礦物質,其低脂肪、高蛋白、低膽固醇、容易吸收及刺少的特質,更是老少皆宜適合大眾的營養食品;另外對於勞動工作者、健身族、上班族或容易疲倦精神不振等族群,其所含豐富的蛋白質,亦能補充被消耗掉的蛋白質,並維持身體所需熱量從而改善疲倦問題。
醬燒鱈魚排
【食材】
鱈魚 1片
蔥 1根
辣椒 1根
薑 50克
蒜頭 5瓣

【步驟】
將鱈魚香煎到兩面金黃
放入蔥、辣椒、薑絲、蒜頭
加入糖、醬油、米酒、水
燒至湯汁略為收乾
四季線上/温寶怡 綜合報導

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