餐餐吃水果害血糖爆表？ 誤把澱粉當蔬菜更危險！

水果若沒有正確食用也可能造成血糖爆高等後果？這回林款帶醫生就要來為大家破解幾個常見的蔬果迷思！

很多人對水果的有迷思和錯覺是，甜度高是否糖就比較多，醫師表示，甜度高低不等於含糖量，一份水果的糖就是15克。

因此如果只靠吃水果餐減肥，一天至少要吃到900卡熱量，換算下來一餐要吃300卡，300大卡約5份水果，也就是75克糖，一顆方糖約4克，等於一餐約吃進15顆方糖。

第一型糖尿病人如果只吃水果餐又不打胰島素，一段時間候很容易有酮酸中毒的現象，不要認為水果不甜就可多吃，因為甜度和含糖量是無關的。

選擇水果當然是選擇所謂低升糖係數，像芭樂、番茄、蘋果，膳食纖維多血糖上升速度會比較慢，但不代表不會上升。

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四季娛樂 / 蔡欣庭編輯