【用點心做點心】3分鐘彩虹雙圓 芋圓地瓜圓雙搭夏日冰品絕配!

最近氣溫連連飆破37度，體感溫度更是衝破40℃!這時候不來點冰品怎麼行?尤其中午熱到連飯都吃不下，來份挫冰取代正餐更是許多人夏日消暑的清涼選擇，通常一份挫冰4種料，一份芋圓一份地瓜圓…阿!一下就佔掉其中的兩種，跟小編一樣覺得很難抉擇嗎?那就跟著麒文老師的腳步來做個彩虹雙圓，地瓜跟芋頭兩種願望一次滿足，而且黃色+紫色配色超美!!根本也很適合IG一下!!
 

【材料】
漿糰:
芋頭 200克
地瓜 200克
地瓜粉 160克
糯米粉 40克
糖水:
黑糖 50克
水 150克

【步驟】

1.將糖水材料理的黑糖加水煮至溶化備用

2.芋頭、地瓜去皮後切片蒸軟

3.將蒸熟的芋頭地瓜分別趁熱加入地瓜粉與糯米粉揉拌成糰

4.將兩種顏色的將糰搓長條狀，繞在一起再搓呈長條狀切段

5.煮一鍋滾水將彩虹雙圓下鍋煮熟撈起，再搭配糖水即完成

💡Tip:兩個顏色的漿糰組合時可以稍微沾點水幫助黏著
💡Tip:現煮的彩虹雙圓才會Q，想吃冰的將糖水加冰塊或挫冰，若直接放冷藏圓仔會變硬喔
綜藝中心 綜合報導