肉長到哪裡去了呢？ 孩童的生長與飲食

孩子三餐都有定時定量，但吃進食物好像沒有反應在成長上？沒有特別長胖、也沒有特別長高，是不是營養不均呢？會不會孩子身體有狀況呢？今天愛家顧問團來替家長們解惑。

幼兒食物種類如何分配？

兒童處於生長期，家長除了擔心量、也擔心營養素的補充，營養師建議，幼兒飲食第一要注意種類要均衡，一餐要有三個元素：澱粉、蛋白質、蔬菜，第二，量的部分，蔬菜要有半碗的量，對小朋友來說才是足夠的，以及平日也要攝取水果，六大類食物都要具備。

而醫師表示，吃進去的食物與成長的關係，要往三方向來看：吃進去的量、消耗的量、排出的量。

食物吃進身體後的營養與消耗的部分比較重要，吃進去的東西經過消化吸收再由身體基礎代謝，加上活動量的消耗，最後才是留下來的熱量，如果食慾正常，排便正常，沒有拉肚子、腹瀉狀況，沒有排出或消化的問題，且維持3%以上穩定的成長的情況，其實都是孩子正常發育的情形。

睡前的飲食，醫師建議，最好睡前兩個小時進食，兩個小時胃食物消化完畢，已到小腸，睡覺也會比較舒服，理想狀況是兩小時，但若孩童要是肚子餓，還是建議給予宵夜。

食物選擇上，睡前兩小時的食物像乳製品、好消化的碳水化合物比如粥、吐司、饅頭，吃起來比較軟沒有帶太多纖維，水果部分香蕉、去籽軟芭樂，選擇較好消化的水果，類別來說主食類、水果類建議可以當成睡前宵夜。

碳水化合物作用不僅讓身體有熱量，也可以始更多色胺酸進入大腦，進兒江色胺酸轉成血清素，有安眠效果。

睡前宵夜建議給予流質，像熱牛奶、熱豆漿，牛奶中有色胺酸、鈣確實是可以幫助入眠。

如果小孩每晚睡前都要吃東西，且量很多的話，可能還是要評估晚餐的量，晚餐量不足有可能導致睡前肚子餓，建議晚餐的量吃足。

小朋友不像一歲以前生長這麼快速、體重增加那麼多，兒醫表示，一般來說有一年成長兩公斤就足夠了，且有些小朋友長大是階梯型成長，家長要有耐心。當孩童一年生長不足兩公斤、生長曲線如果有很長一段時間都掉到3%以下就需要注意。

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四季線上／蔡欣庭編輯