深夜食補 板橋超人氣薑母鴨老店

這間位在林家花園旁的薑母鴨老店，在地飄香已有20幾年了，一直以來都選用優質胡麻油、養足120天的紅面番鴨、比老薑還辛辣的竹節薑與公賣局米酒，秉持自己不吃不賣給客人的堅持！

湯頭之所以會這麼濃郁鮮甜，是店家有特別下功夫，精選竹節薑先炒了各把個小時逼出薑味，鴨肉則是炒熟之後加入米酒用壓力鍋煮透，等到客人點單後，再把炒好的薑與鴨肉和原汁結合，再加上一整瓶米酒燒出甜味，這麼費工的工序，就造就了這鍋薑母鴨的美味。

因為真材實料酒味十足，所以貼心小提醒，想吃記得坐計程車來，開開心心的吃，安安全全回家，美食饗宴更盡興！

帝王林家薑母鴨

電話：02-29600096

營業時間：16:00 ~ 1:00

地址：新北市板橋區西門街55巷1號