中部中心/黃毓倫、林韋志、李文華 彰化報導
距離中秋節不到兩週,彰化蛋黃酥業者備戰趕工,先來看到紀家蛋黃酥,一天訂單就要出兩千多盒,雖然也是有遇到棄單的情形,還是供不應求;另外,還有一家被披薩耽誤的窯幸福蛋黃酥,就連竹科新貴也愛這一味,老闆接到台積電大訂單,兩家業者都自行吸收原物料與人力成本,價格凍漲,維持1顆50元。
中秋節逼近,蛋黃酥業者備戰,一顆顆烤到外皮酥脆,看似菠蘿麵包的酥皮,這就是傳說中,被披薩耽誤的窯幸福蛋黃酥,今年老闆接到台積電的大訂單,忙著裝箱送貨。
竹科新貴大手筆,一訂就是20幾箱,八百多盒蛋黃酥,到底有多好吃,顧客這麼說。
顧客:「我覺得它吃起來比較層層酥鬆的感覺,然後少油少甜的感覺。」
雖然訂單多、生意好,但原物料、人工全都漲。
窯幸福蛋黃酥老闆林弘偉:「現在員工的話一小時,現在外面都喊到,四、五百塊一小時,我們跟跟去年一樣都沒有漲價,一顆大約大概50塊。」
凍漲的還有彰化紀家蛋黃酥,也是大約一顆50元,接近中秋,一天訂單兩千多盒,還有絡繹不絕的散客,來現場購買。
顧客:「因為不二坊應該是排不到,我想說應該也是差不多,就在這邊買。」
顧客:「有朋友送我吃很好吃,我今天自己過來吃(買)。」
雖然訂單如雪片般飛來,但老闆也遇到莫名棄單。
紀家蛋黃酥老闆吳亭緯:「有遇到大概十幾筆,就是他跟你訂了可能一兩百盒,然後我們因為正好是,五天內要匯款,他也是沒有匯款,我們就直接把它取消這樣。」
彰化好吃的蛋黃酥百家爭鳴,越到中秋買氣越旺,棄單不成問題,蛋黃酥業者搶時間搶人力,全面加班備戰,讓民眾過個好節!