圖、文／人物誌
NHK 最新週六日劇《獄所三星主廚》，改編自日本現任「監獄營養師」黑栁桂子所著作品，劇情講述原本星級餐廳的頂尖主廚，因任職的餐廳經營不善而面臨中年失業危機，走投無路的情況下，竟轉職到男子監獄的營養師，嘗試將一流廚藝帶進這個與「美食」幾乎無緣的世界。演員的部分，由曾演出大河劇《鎌倉殿的 13 人》獲各界好評的小池榮子主演，劇中她將化身熱血的獄所名廚，在有限資源中烹調一道道暖人心脾的料理。
小池榮子出演監獄營養師，星級主廚囚籠人生的全新挑戰
早年以寫真女星出道，後成功轉型演員的小池榮子，現年 45 歲的她已是獲獎無數的收視率保證，早年出演《王牌大律師》而在中文圈爆紅，後來在 Netflix 人氣日劇《地面師》飾演美艷詐欺師，得以讓劇迷看見小池榮子的千面百態。形象多變的小池榮子，此次將挑戰出演滿腔熱血且有時少根筋，卻能為了料理不惜挑戰體制，帶有晨間劇女主角氣質的角色，用樸實平凡的方式詮釋職業女性的堅韌。
劇中，一心渴望摘下米其林三星的銀林葉子（小池榮子 飾），因為餐廳老闆捲款潛逃，一夜之間便失去工作的她，因緣際會得知男子監獄在招募營養師的資訊，憑藉資深經歷受典獄長青睞而錄取。初來乍到的葉子，不明白監獄中的繁瑣規定，以及每日伙食費在 543 日圓內的限制，「不能浪費人民稅金」、「不該對罪犯太過寬容」面對嚴苛的挑戰，仍堅持與受刑人一同努力，製作美味料理的同時，也讓受刑人重拾對未來的期待。
透過料理勞動，找到日常成就感與「再撐一下」的力量
原作者黑栁桂子曾在訪談中表示，她開始做菜的原因，係因祖母做的菜難吃至極，而產生親力親為的想法，甚至在上小學前便學會煎玉子燒；黑栁桂子起初在學校擔任營養師，契約結束後得知「岡崎醫療監獄」的職缺，錄取後才明白監獄營養師更必須進入炊場教導受刑人，並非只需設計菜單、檢查成品，且監獄伙食對失去自由的受刑人來說，幾乎是每天唯一的期待，透過菜單設計，至少讓囚犯產生「再撐一下」的力量。
然而，監獄炊場畢竟不是民間餐廳，除了追求美味之外，也須注意食物分配公平性的問題，葉子便因此忍痛壓碎已完成的鯖魚料理，只為能使餐食得以平均分配。《獄所三星主廚》最大的亮點，除了在有限環境中盡力還原美食，透過葉子與受刑人的互動緩緩道出故事，藉由炊場勞動，使受刑人明白自己也有能力使他人感到幸福，並在微小成就感的累積下，成為日後更生的起點，構築滿滿正能量職人喜劇。
截至 6 月 23 日，《獄所三星主廚》已播出 4 話，全劇僅有 5 話的迷你規格，臺灣觀眾可透過 Hami Video 進行觀看。
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主圖來源／《獄所三星主廚》劇照
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