中部中心/李文華 彰化報導
你相信嗎?在這萬物齊漲的時代,竟然有一顆10元的肉粽?!彰化員林一家傳香超過40年粽子店,到了端午節,都會號召平均年齡76歲的"國寶級包粽阿嬤團",一起包粽子,佛心10元粽比較小顆,不過用料紮實,有三層肉、菜脯、雪蓮子等,店家預估,今年會賣出10萬顆!
一串又一串肉粽,在大鍋裡滾呀滾,撈起來的粽子,堆的跟小山一樣高,不過店家,馬上就在準備煮下一爐的水,因為這爐大約500顆肉粽,瞬間秒殺,
這家在彰化員林市場內的粽子店,已經飄香40年,物美又價廉,一顆肉粽,只需要銅板價10元,雖然是縮小版尺寸的"珍珠粽",不過肉粽雖小五臟俱全,裡面有三層肉、素皮絲、素豆角、菜脯還有雪蓮子,用料一點都不馬乎!
要忙訂單,又得忙著應付現場排隊人潮,一爐500顆剛出爐,不到5分鐘就通通賣光,真的應付的過來嗎?別擔心,在裡面包粽子的可是國寶級陣容,加上老闆娘,一共6位包粽高手,平均年齡76歲的阿嬤,熟能生巧,專業的手速,大約16秒,就能包好一顆粽子,不過一顆10元佛心價,真的賺的到錢嗎?
備料、包粽,就已經很費時,店家更堅持,得先燙再蒸比較好吃,整個過程實在"厚工",不過老闆娘也說,雖然一顆只賺1元,不過薄利多銷少賺一些沒關係,希望每年端午包粽部隊,老朋友能聚聚有點事做,顧客們也可以吃得開心過節。