母親節將至，許多家庭已開始籌劃聚餐與挑選禮物。然而，對經濟弱勢家庭而言，這個節日最深沉的願望，往往不是一頓豐盛的大餐，而是三餐得以穩定溫飽，甚至能有餘力負擔家人基本醫療所需。
今年母親節前夕，基督教救助協會攜手「娘家廚房」，為3,300戶1919食物銀行的受助家庭準備「公益愛心手路菜」，長期守護國人健康的娘家保健生技，一同將溫熱的餐食送進需要的角落，讓弱勢家庭在節日裡，也能感受來自社會的溫暖。同時，也與「台灣萊雅」合作，為全台4078名1919陪讀班的孩子預備彩妝保養禮盒，鼓勵孩子親手將這份心意獻給媽媽，傳遞最真摯的感謝。
每一分漲幅 都直接壓縮基本餐食
然而，在溫馨節慶的背後，仍有許多弱勢家庭的母親承受著沉重的生活壓力。尤其自今年3月起，受國際局勢變動與能源價格上揚影響，輸入性通膨再度升溫。根據主計總處預估，油價上漲的遞延效應將於第二季逐步顯現，核心CPI（消費者物價指數）恐逼近2%警戒線。而2026年第一季進口物價年增幅已達4.83%，創下38個月來最大漲幅。
對一般家庭而言，物價上漲或許只需減少外食次數即可因應；但對弱勢家庭來說，每一分漲幅，都可能直接壓縮到最基本的三餐。根據救助協會《2024年度1919食物銀行成果報告》，全台5,917戶受助家庭平均每月收入僅25,937元，支出卻達26,199元。其中伙食費、居住與水電等基本開銷，佔了總支出的58.5%，遠高於一般家庭飲食支出約15%~30%的比例。
這樣的壓力在單親家庭中更為明顯，因為撐起整個家的，往往只有孤軍奮戰的一個人，例如福星1919服務中心（福星教會）所陪伴的婷華（化名）。
救助協會攜手娘家廚房的「公益愛心手路菜」，為受助家庭為全台3,300戶弱勢家庭送上節日溫暖。 基督教救助協會/提供
一人撐起一個家 食物包接住最苦的那一刻
47歲的婷華為越南籍新住民，嫁來台灣後與先生在苗栗市場工作，育有一女一子。13年前先生不幸癌症過世，家庭經濟全由她獨自承擔。喪夫後，她一邊進修取得越南語教學證照，一邊在鄉公所擔任文書工作，並於警局擔任翻譯。四處奔波，只為撐起家計。
然而2022年底，因長期過勞，她罹患胃潰瘍並吐血，同時感染新冠肺炎，被迫住院休養一個多月。當時所有工作全面中斷，收入瞬間歸零。對於沒有積蓄、僅能依靠每月所得維持生計的家庭而言，生活一度陷入斷炊危機。
因女兒參與教會活動，婷華認識了福星1919服務中心的黃靖翔牧師，並在牧師幫助下申請1919急難救助金與食物包，大大減輕了生活壓力。「在台灣一直都是靠自己打拚，生病時能被幫助，真的很感恩。食物包裡的物資都很實用，我非常珍惜。」如今，她已從受助者轉為助人者，不僅在教會負責行政與財務工作，也投入食物包發放服務，陪伴同樣來自越南的新住民家庭。
六個孩子一個媽 陪讀班幫忙撐起家
秀蘭（化名）住在屏東內埔隘寮村，是一位原住民單親媽媽。家暴離婚後，獨力扶養六名子女。然而前夫的贍養費時有時無，生活主要依靠低收入戶補助維持，常常三餐不繼。
然而更艱難的是，次子幼時罹患肝臟腫瘤，她必須獨自帶著孩子南北奔波治療，讓她身心俱疲。由於經濟拮据，她無力負擔孩子的課後照顧費用。所幸經朋友介紹，孩子們來到「汾陽1919陪讀班」（排中汾陽長老教會），讓生活出現了轉機。孩子放學後有人陪伴學習，她也得以安心工作。
如今，長女已在軍中服務，次女就讀大學，另外四個兒子則仍在陪讀班穩定成長。談到母親節，秀蘭表示，「我只希望孩子們能一起到教會，一個都不要少。」
基督教救助協會呼籲社會大眾一同成為弱勢家庭的後盾。即日起至5月31日，民眾只要至救助協會官網（www.ccra.org.tw）捐款支持「你的餐桌美學，是他的溫飽支柱」公益行動，即可獲得由「JIA品家」捐贈的鍋具，以及母親節暖心小卡與緞帶裝飾。讓母親節不只是一頓飯、一束花，更能轉化為讓另一個家庭三餐不間斷的力量。
今年進口物價年增幅達4.83%，創38個月新高，對本已收支失衡的弱勢家庭而言，三餐穩定是這個母親節最真實的願望。 基督教救助協會/提供
免責聲明：本文為合作外稿授權《民視新聞網》原文轉載，如對內文有任何疑問請逕與原作單位確認。