生活中心/王妤倢報導
這絕對會讓肉食主義者崩潰!一名網友近日前往知名吃到飽涮涮鍋店用餐,點了一份豬里肌肉,沒想到肉盤送上桌後,眼前的景象讓她徹底驚呆。盤中的肉片竟然「薄到透光」,不僅盤底花紋清晰可見,連兩片肉重疊後依然呈現半透明狀態,讓她忍不住噴笑說:「這是我這輩子見過最薄的豬里肌!」
豬里肌肉「薄如保鮮膜」直見盤底花紋!
原PO在社群平台X曬出一張「薄如保鮮膜」的肉片照。畫面中,兩個黑色方形肉盒中,各別鋪放著三片豬里肌肉,總計六片肉。不過,令人傻眼的是,這些肉片被切削到極致纖薄,邊緣呈現半透明的粉白色,在黑色盤底的對比下,盤內細長的橫向溝槽紋路竟能完全穿透肉片、清晰可見,視覺上彷彿只是一層「淡淡的保鮮膜」附著在盤面上。
不少網友見「超薄里肌豬肉」不禁笑喊:能嚐到肉的味道嗎?
這張照片曝光後,瞬間吸引超過2820萬次點閱,網友紛紛大開嘲諷模式:「他們真是能把成本削減得這麼薄,哈哈。如果他們真的那麼想削減成本,那一開始就應該取消自助餐選項」、「哇!它甚至比便利商店裡賣的意大利熏火腿還要薄!」、「它是透明的,非常適合提前感受夏日氣息!如果把它放在高湯裡煮會怎麼樣?還能嚐到肉的味道嗎?」、「真是令人驚嘆的技術,哈哈」、「這裡是他們展示精湛工藝的地方嗎?」、「令人驚嘆的是,他們如何在保持如此纖薄的同時,將其切割成相同的尺寸」。更有人疑惑問道:「有透明的豬之類的東西嗎?」。不過,也有老饕理性分析,肉片切得極薄能避開肌肉纖維的韌性,口感會更滑順,「如果是自助餐的話,豈不是個不錯的選擇?」。
對此,原PO也分享了實際吃後的心得,表示肉片下鍋涮過後,還是會像普通肉一樣轉為白色。她笑稱:「這手藝真的太棒了,因為肉很薄,反而可以比平常吃下更多片,隨便都能吹噓『我今天吃好幾十盤』!」她也好奇詢問廣大網友,涮涮鍋肉片的「理想厚度」到底是幾公分?並直言這次的用餐體驗「真的太好玩了」。