生活中心／陳堯棋 林大帷 台北報導
今年恐怕迎來史上最熱的一年，台灣冰品大戰也已經悄悄開打，知名義大利巧克力品牌，首度跟阜杭豆合作，推出豆漿、米漿口味的義式冰淇淋，而知名糕餅品牌舊振南，也看準這波商機，推出漢餅冰淇淋，專家分析，相關聯名或創新商品，除了增加關注度，也能帶動其他潛藏的消費力！
店員手拿挖勺，用力地來回翻攪冰淇淋，保持綿密質地，炎熱的假日午後，百貨公司內大排長龍，人人都是為了吃上這一口，"透心涼"的義式冰淇淋Gelato。用湯匙一口接一口地吃，這回義大利百年巧克力品牌，首度跟阜杭豆漿合作，推出豆漿、米漿口味的冰淇淋，不少饕客慕名而來！
民眾：「就好奇，好奇它的味道，兩個都想吃。」民眾：「（還原度高嗎？）我覺得很高耶，就是很濃郁，然後就是米漿的香氣，豆漿的豆味都有出來，我本身就喜歡米漿，然後也覺得米漿很好吃，它的豆漿味道也夠濃，所以我覺得還蠻好吃的。」大讚用"吃的豆漿"，還原度極高！隨著氣溫越來越高，台灣冰品市場百花齊放。除了有豆漿、米漿口味的義式冰淇淋之外，知名糕餅品牌舊振南，４月份推出"漢餅冰淇淋"，有鳳梨酥和綠豆椪饋，預計第二季也要在台北百貨門市佈點，而聖酷石則推出超人氣IP，吉伊卡哇的第二波冰品聯名，有望帶動業績成長！
行銷專家王福闓：「今天當如果推出新產品，或者是新風味這樣的一個，創新做法的時候，消費者關注度就會跟著增加，同時也會帶動另外一個，可能是潛在客群的購買機會，那如果今天它的原物料，能夠有更多的一些創新的使用機會的時候，不論是跟糕餅之間這樣的合作，還是未來當消費者看到說，這些很有趣的產品它願意購買的時候，就能夠帶動其他企業採購的機會。」吸引其他潛在客群，並創造異業合作機會，專家分析，業者投入創新，不只讓消費者有口福，也能為帶來新一波商機！
【原文出處】：義式冰淇淋結合阜杭豆漿 知名糕餅業者推「漢餅冰淇淋」