生活中心/李育翰 台東報導
關山臭豆腐經營超過40年,是台東當地指標餐飲,去年第二代老闆身體不適暫時歇業,周邊店家生意掉2成,店家和饕客都呼喚關山臭豆腐快回來,如今店家證實,六月將重新開張。
網路影片:「這家臭豆腐很有名。」不管假日平日,人潮總是絡繹不絕,台東知名美食關山臭豆腐,歷久不衰40年,不只以香酥脆皮豆腐聞名,蘿蔔絲取代泡菜,照樣征服饕客味蕾。網路影片:「它的泡菜這是蘿蔔絲吧,對它就是蘿蔔絲,它沒有真的泡菜,口感很特別。」民眾路過都拍影片朝聖,可惜去年老闆身體不適暫時歇業,鐵門拉上貼了暫時公休的公告,但關山臭豆腐早已成了關山鎮餐飲業的地標和指標,很多饕客特地跑來品嘗卻撲空,隔壁菜市場店家更是生意直接掉兩成,粗估整個關山商圈生意掉了1成以上。
鄰近商家:「(對你們附近商圈有影響嗎),還是會有啊因為人潮會比較少,少很多其實它是我們的頂梁柱,(所以希望他們快點營業),對希望。」近期網路消息指出,關山臭豆腐將在6月恢復營業,老闆娘透過友人低調證實,關山鎮長也表示確實接到相關訊息,網友直呼太棒了臭豆腐哥哥回來了,喊話大家期待已久的臭豆腐,有人說過年跟掃墓節都撲空,希望老闆工作之餘好好照顧身體。
鄰近商家:「老的老闆娘就說,大概20號左右啦,到時候再看看情況,(6/20?)對上下左右這樣,看那個FB關山漫遊啊,有PO有人PO,然後說一星期要休息兩天。」根據了解過去開攤車叫賣的第一代老闆,交棒給第二代女兒,以及女婿共同經營,但也因為太勞累導致必須停業,未來重新開張一周將會休到兩天,也會多請員工幫忙,努力讓在地好味道重出江湖。
【原文出處】:關山臭豆腐休業!周邊店家生意跌兩成 網證實6月重開張