財經中心／吳瑞霖、簡士峰 台北報導
台北市饒河夜市攤販，近日因販售中國小吃「澱粉腸」引發爭議，在停業2個禮拜後，今天（16）重新開張，除了改名「脆皮香Q腸」，也投保產品責任險、完成肉類檢驗報告，就連機台都改換MIT製造。
在鐵盤上半煎炸，煎出焦香，這是中國流行的街邊小吃「澱粉腸」，因為在台北饒河夜市開了全台灣第一家，又在網路上po宣傳片，遭到質疑、除了成分不明，一隻價格60元，遠比在中國路邊攤高出四倍以上。業者遭公審停業近2個禮拜後，週四（16）宣布恢復營業。
拖著攤車、來擺攤，負責人低調表示不願受訪，只在社群公布，事件爆發後，不只改名「脆皮香Q腸」，目前也已經投保產品責任險、拿出肉類檢驗報告，主動向衛生局說明目前改善情況；至於菜單價格重新調整，價格下降約三分之一，設備也換成台灣製，希望找回顧客信心。民眾：「其實都不會看，如果有改善的話，我願意給它一個機會。」民眾：「其實還好，回去拉肚子就拉肚子嘛，但是有時候會看一下，後面他在弄的時候的那個（環境），（會去吃嗎）應該還好，我們等一下要去練球，就順便經過這裡吃個東西。」聲源：負責人：「我們是拿我們的配方，給代工廠做的，所以他的成分我們很清楚，他不是奇奇怪怪的食品，所以就是想要澄清這個部分。」
不過台北市衛生局也說，4/8前往稽查、沒有營業，由於產品是委託臺中工廠代工，已經移請臺中市衛生局協助了解，而業者恢復營業後，不少網友在底下留言鼓勵，有人說「已經比一堆攤販還要負責任了」、「年輕人創業不易」，只是面對食品安全，衛生局不敢大意，將持續做好監督把關責任。
【原文出處】：賣中國澱粉腸「未送驗」遭炎上！ 攤販改名、投保責任險回歸