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台北饒河夜市有攤販po影片宣傳，是台灣第一家做澱粉腸的店家，卻引起網友批評，質疑澱粉腸是中國低成本、成分不明的小吃，成本只要2塊錢，有食安疑慮。業者開直播自清，強調配方是自己研發，但成分比例說詞反覆，還自爆沒有檢驗，爭議越燒越大。負責人回應，會先暫停營業，送檢驗自清。
在鐵盤上半煎炸，煎出焦香，這是中國流行的街邊小吃"澱粉腸"，最近台北知名夜市，有攤販號稱開了全台灣第一家，在網路上po宣傳片，爆出爭議。
網友質疑，澱粉腸成分不明，有食安疑慮，一隻卻賣到60元，在中國路邊攤賣2到3塊人民幣，批發市場甚至只要0.5塊人民幣，約台幣2塊錢，可見生產成本更低。網友留言，「是中國經濟條件差時，發明出來的低品質產物」、「為甚麼要吃澱粉做的假腸」，還有人說「之前看影片，連狗都不吃」。
民眾：「小時候吃過，不知道在吃什麼，很像在吃橡皮擦的味道，味道很像那個狗罐頭的味道，但是吃起來不怎麼樣。」
民眾：「顏色可能比較...內容物啦，不知道是什麼用的，所以就不確定。」
民眾：「台灣看不到啊！就是網路平台，就還是比較相信我們自己的品質吧，就是三五產品有點不敢嘗試。」
民眾：「都加工的，那我個人可能不會選擇這種食物，對，健康問題。」
澱粉腸在中國，是用低成本原料，大部分是澱粉，白砂糖、味精、辛香料和食用色素。還有雞肉、雞骨泥或鴨肉等，屠宰場的邊角料，但比例極低，有食品科學專家直言，雞骨泥的養分，人體根本無法吸收。攤販強調，是自己研究配方、手工製作，還開直播公開成分，卻沒能滅火。
負責人張小姐：「我們是有含肉，我們肉成分是很高的，不是像他們那個肉成分很低，所以我們說了一個大概的數字。18公斤雞肉，配上6公斤的食用澱粉，然後4.5公斤的豬油，然後剩下的就是調味料。」
有網友揪出，雞肉比例到底是40%和60%，說詞反覆，還自爆食品加工廠的原料，沒有檢驗。眼看爭議越燒越大，業者這幾天暫停營業，要送檢自清。
負責人張小姐：「這幾天應該是暫時先不營業，因為我不想要任何一點就是不安全的風險，所以我們會馬上去送驗，我們的代工廠拿肉品來源的證明。」
北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁：「食品品名應能呈現食品本質，否則涉及違反食安法第28條，可依同法第45條處4萬到400萬元罰鍰。」
北市衛生局回應，將派人稽查，如果標示與實際成分不符，可依法開罰，要為民眾的食安把關。
【原文出處】：自爆沒檢驗？ 夜市賣中國澱粉腸被罵翻 業者：配方自己研發