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調漲買氣仍夯!潤餅皮老店大排長龍 全家出動「46爐全開」迎連假人潮

2026-04-03 17:06

中部中心/黃毓倫、李柏瑾、李文華 彰化報導清明連假帶動潤餅買氣,不過今年買潤餅,不管是買整捲包好的,還是買材料潤餅皮,都比去年貴!彰化市潤餅老店,一份潤餅從60漲到65元,而北斗一家老字號潤餅皮,一包從160漲到170元。即使漲價,還是大排長龍,全家族出動12人,46個爐子火力全開,餅皮還是供不應求!

中部中心/黃毓倫、李柏瑾、李文華 彰化報導

清明連假帶動潤餅買氣,不過今年買潤餅,不管是買整捲包好的,還是買材料潤餅皮,都比去年貴!彰化市潤餅老店,一份潤餅從60漲到65元,而北斗一家老字號潤餅皮,一包從160漲到170元。即使漲價,還是大排長龍,全家族出動12人,46個爐子火力全開,餅皮還是供不應求!

排排排,彰化人又在排隊了,這回是排潤餅皮,只見北斗這家老字號潤餅皮攤位,46個爐子火力全開,工作人員烙餅的手沒停過。

全家大小都出動,最小的連國小五年級都來了。

北斗潤餅皮業者:「(今年第幾年了)第六,(你現在是小幾)小五。」

小小年紀已經來幫忙六年,而這攤潤餅皮會這麼受歡迎,就是因為現點現做,新鮮看得到。

顧客:「比較軟而且很好吃,甜甜的對,然後它是現做的,每一年我們都會來買。」


老字號潤餅皮當天現做,吸引顧客排隊購買。(圖/民視新聞)



為了應付清明連假龐大人龍,家族出動12人趕工,46個爐子火力全開產能最大時,一天可以賣出將近兩萬張餅皮。一包餅皮大約有17到18張,只是今年面臨原物料成本高漲,業者不得已一包漲了十元。

北斗潤餅皮業者陳栓銘:「我們今年微調大概漲10塊,從去年的160,今年賣170塊這樣子,瓦斯也漲啊,塑膠袋也漲啊,我們各個成本都在漲啊。」

鏡頭轉到彰化市潤餅老攤,工作人員忙著包潤餅,去年已經調漲過五元,今年再漲五元,一份要價65元。


各項食材成本都漲,彰化市潤餅老攤也把成本反映在售價,調漲5元。(圖/民視新聞)



彰化市潤餅業者:「反映在售價上啦,不然沒辦法東西太貴了,而且現在連塑膠袋子也是在漲。」

顧客:「我覺得合理啊(怎麼說),因為各個東西都在漲,那商家也有商家的成本。」

今年清明節想吃應景的潤餅,無論是包好的潤餅,還是潤餅皮,都得多掏一點錢。


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