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一客要價三千五起跳的板前壽司，師傅竟然喝醉上工，有民眾在網路上發文，師傅不但捏到魚肉掉進醋裡，連切魚都切的亂七八糟，形容根本是暗黑料理，台北市衛生局將派人去查，業者也道歉，強調不是很好的示範，後來也給客人免單。
壽司師傅喝到醉醺醺，手上的壽司捏了又捏，捏到連魚肉都掉進醋裡，氣的民眾發文，壽司又酸又鹹又稠稠的，真的很噁心，根本是暗黑料理。壽司師傅：「爛透了無聊對不對。」就連切魚，也切的亂七八糟，還掉到砧板外，女店員也看不下去，要他走開，趕快接手。壽司師傅vs.店員：「走開走開強哥對不起啦強哥，你不要那麼兇。」
最後壽司師傅不勝酒力，整個倒下來，還用手摸頭髮，連站都站不住，還要繼續料理，連客人都忍不住開罵。民眾vs.壽司師傅：「哈哈哈，我沒有在跟你開玩笑，我覺得你不適合站在板前，你應該進去休息，我真的不建議，可以拍個照嗎強哥，你進去休息吧。」
民眾：「就很髒啊，那就不要吃啊，壽司掉了還在吃。」民眾：「那很不OK啊，就是工作態度服務態度不對。」民眾不滿，這家壽司店，一個人就要上千元，師傅卻喝到眼神渙散、胡言亂語，google的店名，也被改成鬍渣師傅醉醺醺，還有不少人留一星負評。
壽司師傅：「我是覺得很抱歉對他不好意思，其實用餐一半以後，我知道他已經不開心，我已經跟外場妹妹說，今天免單，那也不是很好的示範，會再改進調整。」台北市衛生局食品藥物管理科視察董若傑：「在作業場所內工作的時候，他就是不能飲食，那他的手部要徹底洗淨跟消毒，那也不能碰觸到其他物品。」目前台北市衛生局也要查，壽司師傅酒醉上工，不只嚇壞客人，也影響商譽。