夜市好滋味多汁鹹水雞　溫體雞肉當日製作

中部中心報導

南投草屯鎮草鞋墩夜市有一攤鹹水雞，還沒到營業時間就已經訂單不斷。口味獨特之處，老闆娘說，原因無他，就是食材新鮮。用的是溫體雞肉，包括其他蔬果品項都是當天製做，不賣隔夜貨，砸下重本，用大量的冰塊冰鎮食材，新鮮口味大受歡迎。

手起刀落，剁剁剁。別的攤位都還沒擺攤，姐的攤位已經在接單。位於草屯草鞋墩夜市的這處鹽水雞攤位，不到4點就已經有客人預約，不就是鹽水雞嗎？到底有什麼不同？老闆娘自豪地說，食材都是當天現作，雞肉用的還是溫體雞肉，新鮮沒有腥味。

主角鹹水雞之外，攤位上從以前10樣不到的品項增加到30多樣，其中蔬果佔了一半品項，有木耳洋蔥、蓮藕、香菇、竹筍、筊白筍、娃娃菜、龍鬚菜，甚至還有西洋芹和蘋果。

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