四季線上／黃睿筌報導
不少人因為圖一個方便，常會隨手拿起家中的庫存解饞，但若沒有看清楚保存期限，恐怕將釀成大禍，對此，藝人唐從聖就在《醫學大聯盟》節目上分享，某次因為半夜不想出門，又剛好在家中翻出一包過期的泡麵，沒想到才吃一口就發現油耗味極重，醬料的味道也已變質，結果在吃完這碗泡麵後一小時內竟引發嚴重的上吐下瀉，整整拉肚子拉了三天。事後檢查包裝才發現，該泡免竟然已經過期一年之久。
別讓腸道亮紅燈！專家：均衡飲食勝過營養品
說起拉肚子與腸胃道健康，《醫學大聯盟》肝膽腸胃科醫師王威迪強調，「均衡飲食」是腸胃健康的重要基石。王威迪指出，攝取再多的營養品，都比不上日常飲食的均衡。特別是對於消化道系統的保養，有兩大核心要素：益生菌與益生質。
而究竟什麼是益生質呢？益生質能提供養分，讓益生菌在腸道中生長的更好，而益生質的主要來源是膳食纖維，也就是蔬菜水果，這樣的飲食來源可以讓益生菌在腸胃道生長得更好。此外，王威迪強調，常見的優酪乳、優格也是補充益生菌的良好來源。
慢食救腸胃！關鍵營養素助黏膜修復
談及腸胃道的健康，更不可不談現代人因為工作忙碌，常為了趕時間「用吞的」吃便當，例如在錄影空檔的5分鐘就解決一餐；對此，王威迪提醒，缺乏咀嚼的動作會大幅增加腸胃的負擔，應落實細嚼慢嚥，透過咀嚼將食物磨碎成小分子，不僅能減少腸胃負擔，還能協助部分消化程序。
此外，微量元素如鋅、鐵，以及維他命A、B群，對於維持味覺正常、促進食慾、修復腸道黏膜都有極大的幫助。若長期營養不良，人體的味覺會依序消失，(順序分別是鹹、苦、甘、酸、甜)，王威迪呼籲，平時除了嚴格注意食品的有效期限，更應透過正確的飲食習慣、多元營養的攝取，才能守護腸道健康，避免禍從口入。
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