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無毒教母譚敦慈是台灣毒物權威林杰樑醫師的遺孀，也是一名護理師，過去長期擔任林杰樑的研究助理，參與檢驗、整理數據與研究流程，奠定深厚的學理基礎。兩人既是夫妻，也是同事，形影不離，默契十足。林杰樑醫師生前時常受邀專訪、上節目，談論有關食品安全議題，身為賢內助的譚敦慈則多半擔任司機與後勤角色，默默陪同東奔西跑、給予支持。2013年林杰樑因不明病毒感染離世後，譚敦慈選擇延續夫婿關心食安的公共角色，逐步走向第一線，成為社會熟知的「無毒教母」。
本周《台灣演義》播出「無毒教母 譚敦慈」，帶您了解譚敦慈如何繼承夫婿遺願，持續推廣食品安全。完整報導敬請鎖定本周日晚間7點55分，民視新聞53頻道《台灣演義》。
林杰樑是台灣毒物科權威，過往每次出現食安事件，他總能第一時間站上火線為民眾說明因應之道。(圖／台灣演義)
林杰樑醫師過世後，他所帶領的長庚毒物研究團隊受到衝擊，一度傳出解散消息，幸好譚敦慈適時出面，鼓勵學生繼續為食品安全貢獻所學，儼然成為團隊的精神領袖。過去鮮少露面的她，也開始走向幕前，四處演講，並以主婦的經驗深入淺出闡釋醫學理論。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，譚敦慈在演講中會從採買、烹調等生活細節談起，說明如何降低環境中有毒物質的接觸風險，是多數醫師較難著墨的部分，也因此她的演講格外能夠深入民心，令聽眾產生共鳴。更多精采節目請見台灣演義
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【原文出處】：【台灣演義】繼承俠醫遺志 譚敦慈主婦視角談食安引共鳴