民視新聞/吳若望 綜合報導
說到瑞典,丸子是當地很傳統的美食,不過瑞典有餐車攤位,推出當地特色馴鹿肉起司排,遊客和當地礦工都來捧場,雖然風味獨特,但價格卻不便宜,一份要價新台幣約700。
鍋裡不斷翻炒,飄出陣陣肉香,不過這肉一般大家比較少吃到,炒熟的馴鹿肉加上蔬菜和起司,放進軟麵包裡,就成為馴鹿起司肉排。
瑞典餐飲業者:「馴鹿肉起司排順利推出,因為大家都想要嚐嚐馴鹿,來這就要吃這麼好的肉。」
雖然馴鹿在北極圈常見,但是麵包還是得訂,而且馴鹿肉本身價格就不便宜,所以一份馴鹿肉起司排,就要約新台幣700。
有英國遊客說,味道不重嚐起來不錯。
英國遊客:「這野味不重所以吃起來味道不重,我覺得不錯應該很多人會喜歡。」
但也有遊客認為,嚐嚐鮮可以,不可能常常吃。
義大利遊客:「我一個月只會吃一次,接下來一整年都不會吃。」
【原文出處】:北極圈特色美食! 馴鹿肉起司排一份要價約台幣700元