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「經典1醬料」超多人愛吃！他激讚「無腥味、贏高檔料理」全場傻眼愣：會致癌

2024-05-28 20:34

生活中心／郭嘉柔報導許多人在吃白吐司時會塗上草莓、藍莓等果醬，為索然無味的食物增添一分甜味，而市面上常見的巧克力醬與花生醬也是許多民眾心中的經典款，偶爾吃一次能夠滿足口腹之慾。近期，有一名網友透過知名論壇發文表示，花生醬的濃厚程度、口感與香氣贏過許多高級醬料，重點是價格又很便宜，堪稱是「平民美食」。原PO對於花生醬讚譽有加，不過卻讓大票人傻眼反稱「有花生醬的鹹食一律不吃。」。

生活中心／郭嘉柔報導

許多人在吃白吐司時會塗上草莓、藍莓等果醬，為索然無味的食物增添一分甜味，而市面上常見的巧克力醬與花生醬也是許多民眾心中的經典款，偶爾吃一次能夠滿足口腹之慾。近期，有一名網友透過知名論壇發文表示，花生醬的濃厚程度、口感與香氣贏過許多高級醬料，重點是價格又很便宜，堪稱是「平民美食」。原PO對於花生醬讚譽有加，不過卻讓大票人傻眼反稱「有花生醬的鹹食一律不吃。」。

有一名網友日前發文激推花生醬，認為它贏過很多高價位的醬料與料理。圖僅示意，與本新聞無關（示意圖／翻攝自pexels）
市面上有許多醬料，舉凡巧克力醬、番茄醬、花生醬等，每個醬料都有各自的擁護者。近期，有一名網友在《PTT》上，以「花生醬根本屌打很多高價料理」為題發文表示，花生醬帶有「濃、純、香」的優點，且味道也不腥，濃厚程度、口感與香氣層次贏過許多高級醬料，重點是價格又很便宜，因此原PO將花生醬讚譽為「平民美食」，更直言花生醬根本贏過那些高價且有腥味的高級料理。
許多鄉民都留言表示，花生醬含有黃麴毒素因此已經不吃很久了。（圖／翻攝自PTT）
貼文曝光後，隨即吸引許多網友留言熱議，「照你這麼說，泡麵更是屌打更多料理」、「花生好吃，吃爆」、「最喜歡吃芝麻醬了」、「超愛花生醬抹吐司，有顆粒佳」、「花生醬好吃，但真的不能吃多」；其中有許多人都指出現在已經不吃花生醬了，「花生喔？我基本是不吃不碰了，看看那精美的蕁麻疹過敏源黃麴毒素，更別說這種加工過的花生醬，更銷魂」、「花生喔？我基本是不吃不碰+1」、「不吃花生+1，癌症的重大因子」、「花生已經不碰了，也是因為黃麴毒素」、「有花生醬的鹹食我一律不吃！」。
花生製品若發霉會容易滋生出黃麴毒素。圖僅示意，與本新聞無關（示意圖／翻攝自pexels）
事實上，花生醬是黃麴毒素的常客，由於2者顏色相近，因此很難用肉眼判斷，若花生製品發霉或是潮濕，就會滋生出黃麴毒素，雖然食藥署會對花生製品進行抽驗，但仍有業者曾被抓包黃麴毒素超標。黃麴毒素是一種有毒物質，容易誘發肝癌，生活環境受到黃麴毒素汙染的程度越高，致癌率也會跟著變高，同時也有罹患胃癌、腎癌的機率。

【原文出處】：「經典1醬料」超多人愛吃！他激讚「無腥味、贏高檔料理」全場傻眼愣：會致癌

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