民視新聞/宮仲毅 台北報導
月底就是萬聖節了!有麵包業者為了搶攻商機,除了將店裡的佈置和包裝,通通換上應景的萬聖節造型,還推出了炸彈和魚頭造型的蛋糕,仿真的程度,讓人乍看都差點上當。
點了火的黑色炸彈上桌,但先不用怕,外皮只是竹炭粉,一刀切開裡面是,以蘭姆酒漬葡萄慕斯,搭配榛果內餡的達克瓦茲,蛋糕吃起來甜而不膩,乍看還差點上當。
石斑魚頭刻劃的栩栩如生,像冰塊一樣的洋梨凍,鋪在底下,彷彿殺好的魚頭,才剛搬上桌,而旁邊還躺了隻,剛料理完的鹽烤秋刀魚,但仔細一看,其實這兩塊也都是蛋糕。
酒店暨餐飲集團公關經理喻芝珊:「擬真系列的一個甜品,我們其實每一顆都是手工雕琢的,所以包含是內餡啊,巧克力或者是我們的竹炭粉去做搭配。」
民眾:「他們都會花很多心思,去設計這些商品這樣子。」
從店裡佈置、包裝、和麵包、蛋糕,通通換上應景的萬聖節造型,儀式感拉好拉滿,業者創意無極限,搶攻烘焙市場,一年600億元的商機。
【原文出處】:麵包店推擬真蛋糕迎萬聖節 炸彈、魚頭等獵奇造型樣樣來