四季線上

兒子喜歡媽媽就種! 香草花園義式料理可DIY

2023-07-12 17:32

民視新聞/張家維 南投報導在彰化縣八卦山區,有位媽媽,因為兒子喜歡香草的味道,母子合開了一間香草花園,以無毒友善的農法,栽培植物,遊客來到這裡,可以親手採摘像是迷迭香,再DIY決定份量,放進義式料理中,享受到濃郁香草味,所帶來的療癒感。

民視新聞/張家維 南投報導

在彰化縣八卦山區,有位媽媽,因為兒子喜歡香草的味道,母子合開了一間香草花園,以無毒友善的農法,栽培植物,遊客來到這裡,可以親手採摘像是迷迭香,再DIY決定份量,放進義式料理中,享受到濃郁香草味,所帶來的療癒感。

這一大群遊客,爭著剪下綠色香草,這是討厭潮濕、喜愛陽光,葉片尖細如針,迷迭香,老闆在煮義大利麵時,放進迷迭香料,擺盤好,再放上一小支!

餐廳老闆娘許淑薇說,「加在料理裡面層次會不一樣風味會更棒。」

遊客如果嫌還不夠,可以將剛剛親手摘的迷迭香,再放到麵裡,想加多少,都隨意!

顧客說,「迷迭花是我們剛剛去現採的,天然的滋味真的是非常棒。」

餐廳老闆娘許淑薇說,「有很多客人有的人喜歡加多一點,我們這個香草的話基本上有一個特色,它能夠幫助消化。」

業者開的香草園,開在南投八卦山,以友善無毒農法,栽培香草,其中主力推的,就是迷迭香,因為這是媽媽飄香的愛!

餐廳老闆娘許淑薇說,「我的兒子很喜歡香草很喜歡香草,所以就把這塊地種植香草類,種了以後有好多客人來,他說你們為什麼不把香草類,能夠加入你們的料理裡面呢。」

像是這杯香草茶,迷迭香放了一整把,聞到清香,足以提神醒腦,讓悠閒的午後永留記憶!

【原文出處】:兒子喜歡媽媽就種! 香草花園義式料理可DIY