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婚紗攝影師偕兒子為健康遠離都市落腳台東 炸飯糰創業闖出一片天

2023-03-12 14:45

民視新聞/李育翰 台東報導為了孩子的健康,當父親的決定離開家鄉!台東一間炸飯糰店的老闆,本來是一名婚紗攝影師,後來因為眼睛不適,加上兒子呼吸道過敏嚴重,因此離開高雄,到空氣相對清新的台東,做小吃生意,由於老闆只要有營業,就會在門口擺一張大大的紅椅子,也成為民眾拍照的打卡點。

民視新聞/李育翰 台東報導

為了孩子的健康,當父親的決定離開家鄉!台東一間炸飯糰店的老闆,本來是一名婚紗攝影師,後來因為眼睛不適,加上兒子呼吸道過敏嚴重,因此離開高雄,到空氣相對清新的台東,做小吃生意,由於老闆只要有營業,就會在門口擺一張大大的紅椅子,也成為民眾拍照的打卡點。

一顆顆三角飯糰,經過高溫油炸,滋滋作響。老闆翻面的手沒停下來過,直到表面都穿上金黃色酥脆外皮,立刻起鍋、加上配料。熱騰騰的飯糰,不事先預訂,可得等上一小段時間,才吃得到。

台東這間飯糰店,用煎、炸的方式,模擬烤飯糰的口感。位在民宅前的小小店面,擺上幾張桌子及座位迎賓,營業4年多來,成了在地民眾必吃的美食。但老闆其實是高雄人,落腳台東,藏著一個父親帶著孩子逃離都市的故事。

老闆毓傑說,「其實都是健康問題,一個是兒子呼吸道過敏,一個是我的眼睛,所以我們才會決定直接來這邊,我也轉換個跑道,不要再盯著3C螢幕。」

老闆原本在高雄從事婚紗攝影,卻在一次健康檢查中,被醫生警告,繼續工作,恐怕黃斑部病變,再加上兒子不適應都市的空氣,頻頻過敏,於是他毅然決然辭掉工作,來到台東。一開始,還只會捏冷飯糰的老闆,用兩年的時間,創意發想、不斷改良,終於擄獲饕客青睞。還因為太夯,賣完就打烊,怕客人白跑一趟,想出一個絕妙法子。

老闆毓傑說,「我們也沒有立什麼招牌,我們這邊70%~80%​​​​​​​​​​​​是在地客,遠遠看,有看到紅椅子代表還有飯糰,如果遠遠看椅子已經收起來了,就不用再走過來了。」

門口擺上大大的紅色座椅,原本是充當招牌的存在,卻意外成了打卡亮點。這一顆顆黃金三角飯糰,會繼續在好山好水的台東飄香。

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