蘿蔔糕不能這樣煎？「淋蛋vs半熟蛋」掀兩派網友論戰：覺得早餐被毀

2023-02-20 14:41

影音中心／陳韋如報導台灣早餐種類眾多，從吃巧的三明治到豪華鐵板麵等美食可以選擇，傳統蘿蔔糕也有眾多擁護者，YouTube頻道「就是嘟丟笑欸」成員曼玉，來自高雄的她透露，第一次在台北早餐店點蘿蔔糕加蛋被嚇到，原來台北早餐店多半搭配半熟荷包蛋，但曼玉從小吃的，都是蘿蔔糕淋蛋，兩者混和在一起，讓其他成員十分好奇，就連小小一份蘿蔔糕，都有南北差異，因此決定直衝高雄在地早餐店解開困惑。

影音中心／陳韋如報導

台灣早餐種類眾多，從吃巧的三明治到豪華鐵板麵等美食可以選擇，傳統蘿蔔糕也有眾多擁護者，YouTube頻道「就是嘟丟笑欸」成員曼玉，來自高雄的她透露，第一次在台北早餐店點蘿蔔糕加蛋被嚇到，原來台北早餐店多半搭配半熟荷包蛋，但曼玉從小吃的，都是蘿蔔糕淋蛋，兩者混和在一起，讓其他成員十分好奇，就連小小一份蘿蔔糕，都有南北差異，因此決定直衝高雄在地早餐店解開困惑。

在台北生活的成員，還是習慣蘿蔔糕配半熟蛋，讓糕沾滿金黃色蛋汁。（圖／翻攝「就是嘟丟笑欸」YouTube）

「就是嘟丟笑欸」的成員，溫、郭妖、小曼試吃了四間高雄早餐店，發現當地人大多都默認蘿蔔糕加蛋是淋蛋，除非特意跟店家說要改成荷包蛋，就連計程車大哥，聽聞台北吃半熟荷包蛋，都忍不住發出「蛤」的困惑聲音，大哥還認真分析美味蘿蔔糕必備條件，就是要糕體全白，表面煎到恰恰（酥脆），不僅加蛋方式不同，小孟發現高雄的蘿蔔糕綿軟，一抿就化開，台北則偏Ｑ彈。

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