法國特色美食！她初嚐藍紋起司遭氣味攻擊　直呼：聞一聞真的會暈

2022-08-30 10:25

影音中心／沈容玉報導法國因酪農業興盛，而有著多種風味起司，其中，經過黴菌充分發酵的「藍起司」，不僅外觀嚇人，特殊氣味更是令人聞風喪膽。法國台客「元元」便邀請到運動頻道的「一輪」和「洛克」來試吃其味道，只見強烈刺鼻的霉味直衝鼻腔，讓一輪忍不住大喊：「我覺得我聞一聞真的會暈，因為它就是有一個很濃的發酵味。」

影音中心／沈容玉報導

法國因酪農業興盛，而有著多種風味起司，其中，經過黴菌充分發酵的「藍起司」，不僅外觀嚇人，特殊氣味更是令人聞風喪膽。法國台客「元元」便邀請到運動頻道的「一輪」和「洛克」來試吃其味道，只見強烈刺鼻的霉味直衝鼻腔，讓一輪忍不住大喊：「我覺得我聞一聞真的會暈，因為它就是有一個很濃的發酵味。」

藍起司有著強烈的霉味，令一輪聞著感到頭暈。（圖／翻攝「馮韋元 - 法國台客」YouTube）

藍起司的特點是以青黴菌發酵而成，其表面帶有藍色斑紋，口味偏鹹，但最讓人難以接受的是它氣味刺鼻，元元更表示，若用顯微鏡觀察，還能夠看到許多黴菌在裡面活動，讓眾人感到害怕。當一輪和洛克帶著忐忑的心試吃時，卻意外的發覺味道不錯，並沒有想像中可怕，且奶香和菌的香氣，會慢慢衝上來，直言有「松露」的感覺，相較於先前被形容成「臭襪子」的景象，成為明顯對比。網友們也留言表示「藍紋乳酪剛吃時很恐怖，但是吃了就愛上了，搭配紅酒白酒很讚」、「我們冰箱裡都有二十盒以上的藍起司！好吃！」、「藍起司特別的好喜歡」。

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