〈藝點新聞〉苦學七年成師 咖啡師張紘瑋創咖啡工坊

因為喜歡咖啡，張紘瑋畢業後轉戰咖啡產業，在咖啡產業這行摸索六年成立工作坊，現在不但有自己的咖啡工廠，更把這飄香好滋味傳遞出去。
張紘瑋表示，他早在大二的時候就成立「哈士奇咖啡工坊」，畢業後成立一間販賣食品原物料的公司，他一直秉持著「希望身邊的人能喝到好咖啡」的理念，他也發現，好咖啡不僅可以預防高血壓等疾病，也有助於放鬆自我，所以他希望能分享好咖啡。

張紘瑋的父親張錦龍透露，兒子在大二時期就找專業老師學習調製咖啡，為了要考證照和學習調製咖啡技能還省吃儉用。雖然在這段過程中花費不少錢，兒子很爭氣，學成之後可以在全省授課教人並推廣咖啡。
 

除了分享調製咖啡的方法與心得，張紘瑋還推廣自家特製的「咖啡櫻桃果皮茶」，獨特的微酸口感頗受客人歡迎。
 

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