四季線上

過年少不了這味! 老字號臘肉店每天排滿人龍

2022-01-09 19:10

每逢過年少不了臘肉、臘腸,增添年味,石牌有家賣了30年的老字號臘肉店,每天都有長長排隊人潮,而且光是宅配訂單,就累計上千份,讓老闆娘一家忙翻了,不過這家店原本是由老闆王建華經營,不過他兩年前不幸中風,現在只能坐在輪椅上,陪伴家人做生意。

每逢過年少不了臘肉、臘腸,增添年味,石牌有家賣了30年的老字號臘肉店,每天都有長長排隊人潮,而且光是宅配訂單,就累計上千份,讓老闆娘一家忙翻了,不過這家店原本是由老闆王建華經營,不過他兩年前不幸中風,現在只能坐在輪椅上,陪伴家人做生意。

嘴上不忘叮嚀客人臘肉保存方式,結帳的手也從沒停過,一個下午排隊人潮不斷湧現,就算忙翻了,還得抽空接訂單電話。

每到農曆年前,石牌這家經營30多年的臘肉店,總是很熱鬧,不只在地居民,更有不少饕客慕名而來,各個大包小包,還有人排了兩三次,就是要買個夠。

臘肉、臘腸、臘魚,燻雞腿,通通堅持手工現做,一年只賣過年前的3個月,其他時間都賣涼麵,但老闆王建華兩年前中風,只能靠輪椅行動,從中國嫁來台灣的妻子鈺靈,無怨無悔,一肩扛起家中重擔。

臘肉店老闆娘鈺靈說,「我們結婚20年了嘛,但是我嫁過來就是賣這個,我老公賣什麼我就跟著賣什麼,老公病情就是比較穩定,就是好好活著就好,然後我們家人是最佳拍檔,我們都在一起一個都不能少。」一旁女兒也很懂事,幫忙處理宅配訂單過年,目前光是過年前,就已累計上千筆宅配訂單,就算收攤回家休息,還得繼續處理。

臘肉店老闆娘弟妹林小姐表示,「我想辦法把它寄完,晚上回去還要趕工啊。」
全家人齊心協力,傳承來自湖南的家鄉味,也帶給老顧客們,過年少不了的好滋味。

(民視新聞/易俐廷、黃啓豪 台北報導)

【原文出處】:過年少不了這味! 老字號臘肉店每天排滿人龍