根據國健署癌症資料顯示，大腸癌過去連13年蟬聯國內癌症人數之首，與飲食習慣有高度相關，現代人因工作忙碌外食族多，時常忽略飲食均衡的重要，中秋節要到了，與家人聚餐的同時，務必注意油炸與燒烤食物的食用量，避免增加腸道太多的負擔。國健署提醒民眾，可掌握保腸5技巧－－二多二少一要，「多蔬果、多運動、少紅肉、少燒烤、要篩檢」才能讓健康更「腸」久。
1. 「多蔬果」：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，除可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。
2. 「多運動」：WHO指出，21%–25%的大腸癌可歸因於身體活動不足，建議中秋連假，可於茶餘飯後散步兼賞月，運動消耗熱量及促進體內的新陳代謝速率，降低罹患大腸癌的風險。
3. 「少紅肉」：國際癌症總署指出：每天攝取超過50克（約1.33兩）的加工肉品或100克（約2.66兩）的紅肉（豬、羊、牛）會增加17% 罹患大腸癌的風險。
4. 「少燒烤」：根據美國國家癌症研究指出，在高溫表面上燒烤的肉片或肉汁，滴到高溫表面或掉到火裡產生火焰及煙霧時，會形成致癌物質–多環芳烴（Polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs），隨而附著食物表面。因此，為了身體的健康，應盡量減少燒烤食物的攝取。若仍想吃，可掌握4項原則，包含「少醬料、去奶油、去肉皮及去焦黑」。燒烤的部分，建議烤時避免食物離炭火太近、縮短燒烤食物的時間，避免烤到焦黑，烤焦的食物切記應丟棄，不可食用。
5. 「要篩檢」大腸癌好發於50歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升！國民健康署提醒50–74歲符合資格的民眾，每2年接受1次糞便潛血檢查，可降低35％罹患大腸癌風險
預防大腸癌除了從飲食著手外，定期接受糞便潛血檢查相當重要，檢查結果若為陽性，後續追蹤也不容忽視。根據實證資料顯示，糞便潛血檢查結果為陽性者，若不接受大腸鏡檢查，大腸癌的死亡風險將增加6成4！超過6個月以上才做大腸鏡檢查，罹癌風險倍數增加。養成定期健康檢查的習慣，才能及早發現，及早治療。
四季線上／吳文宜報導