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拚微解封 餐飲聯盟喊話盼中央 恢復婚宴不辦桌、餐廳不共食

2021-06-30 13:08

餐飲業成疫情重災區,面對微解封,台灣餐飲業聯盟向中央喊話,提出兩大微解封做法,希望婚宴照常,只要進行人流管制,賓客戴口罩、只辦活動和婚宴儀式,但不內用餐,只提供外帶餐盒,至於一般常態餐廳,每桌人數可減半,拉大桌距,內用僅個人套餐、不共食,讓餐飲業有一線生機。

餐飲業成疫情重災區,面對微解封,台灣餐飲業聯盟向中央喊話,提出兩大微解封做法,希望婚宴照常,只要進行人流管制,賓客戴口罩、只辦活動和婚宴儀式,但不內用餐,只提供外帶餐盒,至於一般常態餐廳,每桌人數可減半,拉大桌距,內用僅個人套餐、不共食,讓餐飲業有一線生機。

婚宴會館空蕩蕩,會場內將增添新布置,業者也備好婚宴用的餐盒,等著重新開業,木盒打上日式花樣的蝴蝶結,裡頭是九宮格的餐點,將會有龍蝦、牛排等大菜,但只提供貴賓參加完儀式後,帶回家享用,但7月12日過後,微解封真的有望嗎?

台灣餐飲業聯盟理事長李日東:「防疫的婚禮,一百人也是全程要戴口罩,也是布置場地,我們就是不坐在桌子吃飯,僅提供(外帶)餐點,讓他參加婚禮。」

台灣餐飲業聯盟集結業者,向中央喊話,提出兩大微解封做法,對於大型婚宴會館,依照防疫規定,人流管制要求入場,貴賓全程戴口罩,大型宴會仍是不內用,只有外帶餐盒,至於一般常態餐廳,把開放空間拉大,每桌人數減半,餐廳裡用餐,不共食,僅提供個人套餐。

台灣餐飲業聯盟理事長李日東:「我們就是用隔板,每個就把防疫空間,把它拉寬。」

率先微解封的寧夏夜市,名店出現排隊人龍,仍不忘保持社交距離,寧夏夜市採單邊攤商營業,空出來的車道就讓車子臨停,變成得來速取餐外帶,攤商和消費者,也全都要配合實聯制,全程配戴口罩等防疫措施。

寧夏夜市自治會理事長林定偉:「食材就是盡量要有隔板,距離我們消費者,消費者點餐後因為我們是單側營業,如果說要等待的話,就是希望說是在我們另一方。」

疫情衝擊,海嘯第一排餐飲業,喊話微解封方式,防疫和生計要如何兼顧?就看中央三級解封指引。

(民視新聞/李雯珂、鍾淑惠 台北報導)

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