每天拿著一杯咖啡走進辦公室，已經成為上班族的生活日常，根據統計，台灣人一年可以喝掉6億杯外帶咖啡，加上這幾年來，植物性飲食崛起，知名連鎖超商就和地方創生的農產品牌合作，推出了燕麥植物拿鐵，要搶攻這龐大的黑金商機。
濃縮咖啡上加的不是牛奶，而是一整瓶的燕麥植物奶，看準健康飲食的崛起，知名連鎖超商和地方創生的農產品牌合作，要成為最大植物奶拿鐵連鎖店。民眾說，「覺得比較養生啦，就是因為燕麥的營養價值也很高，所以就覺得喝咖啡的同時，也可以補充燕麥的營養。」
每天來超商報到買咖啡，是不少上班族的生活日常，台灣人一年可以喝掉6億杯外帶咖啡，考量方便，快速，和平價，這其中又有將近6成的消費者，以超商現煮咖啡為首選，每年大約四百億的現煮咖啡商機，也讓各大超商推出多種單品或風味豆搶市。連鎖超商公關楊翊暄表示，「那其實我們這個植物燕麥奶拿鐵，主要是針對可能像是想要吃蔬食，想要健康一點的消費者，或是不適合喝牛奶的消費者，他們都可以做選擇。」
全家看準植物性飲食崛起，推出新品，而超商龍頭7-11，也不遑多讓，同樣推出加入燕麥奶的焦糖和榛果咖啡，並標榜與連鎖咖啡品牌星巴克使用相同的燕麥奶，而萊爾富則推出適合炎熱天氣喝的黃金柚香咖啡，至於OK商店則專攻在咖啡豆的挑選，請來國際級咖啡師團隊挑選的日曬豆，強調出手沖的口感。超商各主打不同商品特色，要在黑金市場裡，搶佔一席之地。
（民視新聞／呂中漁、張庭翔 台北報導）