鮭魚生魚片營養超高 但吃多小心同"鮭"於盡

全台掀起鮭魚之亂，但近期有營養師在臉書分享，其實以生魚片20公克來說相較於鯛魚、旗魚等，鮭魚生魚片營養量高，蛋白質高，但是熱量也比較高。

雖然鮭魚富含OMEGA3脂肪酸，是好油脂，但以成人來說，一天吃8-9片鮭魚生魚片，蛋白質會過多，也要提醒民眾鮭魚生魚片，對於免疫力差的小朋友、老人家、癌症病人，建議減少食用，避免寄生蟲感染風險。

(民視新聞 /葉為襄 嚴文謙 台北報導)

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