自產鳳梨自己吃！餐廳推火燒鳳梨蝦 上桌吸睛度十足

台灣鳳梨品質好、又甜，不過現在礙於第一出口國中國禁止進口台灣鳳梨，讓我國農委會緊急編列十億預算來應對，總統蔡英文更在臉書發文，請國人一起來挺國產鳳梨，其實國內餐廳鳳梨入菜的料理豐富，就有業者推出火燒鳳梨蝦，以藍鑽蝦，搭配金鑽鳳梨組合，上桌前還得來場「火焰秀」，十分吸睛。

這道火燒鳳梨蝦，是主廚的創意發想，藍鑽蝦先烤過，再炙燒，然後放入鳳梨盅，入口有鳳梨的酸、蝦子的甜，口感豐富。業者說，得知消息，為了力挺農民，後續會盡力以行動支持國產鳳梨。

（民視新聞/記者劉珮芬 黃鈺淳 台北報導）