大嘴小嘴都愛吃 教你輕鬆做「蜜餞蕃茄」！

不管是當成零嘴、配酒小點，都是相當天然、健康又酸甜的食物喔，做法比您想像中還要簡單，不用10分鐘就可以上桌的小零嘴，趕快來試試吧！

★食材★

1.話梅，也可用其他蜜餞代替。

2.小番茄，聖女、鹽地等各式品種皆可。

★做法★

1.話梅切成條狀，沒有話梅可用其他蜜餞代替。

2.將小番茄劃開放入話梅，看到番茄籽即可，不要剖半。

3.將切好的話梅塞入小番茄內，即可盤上桌。

茄紅素含量是目前最高的蔬果，抗輻射、治療不孕症、防骨質疏鬆，若是接受放射線治療的癌症患者，茄紅素可保護細胞膜免受破壞。

四季線上 / 楊燕編輯