利用超商食材輕鬆做出 自制創意豆花

夏天來碗軟綿綿的冰豆花，自己做乾淨、衛生、又健康，黃豆不僅預防癌症，也有去脂降血壓的功能，用超商買的無糖豆漿就能做，簡單方便又省錢，快來試試全家老小都喜歡的美味豆花吧!

★材料:

1.無糖豆漿180g

2.蛋3顆

3.煉乳、巧克力、蜂蜜、果糖，依個人喜好準備

★做法:

1.無糖豆漿約90g，2份。

2.準備2個碗，將但黃、蛋白分開。

3.取濾網，將蛋黃、蛋白各自過篩。

4.蛋黃、蛋白各自倒入9公克無糖豆漿，拌勻備用。

5.先讓電鍋預熱5分鐘。

6.將蛋黃、蛋白各自放入電鍋中，外鍋用1.5杯水。

7.蓋上鍋蓋時，夾一支筷子讓鍋體與蓋子留道縫隙。

8.蒸好後放涼即可食用。

可加上煉乳、巧克力、蜂蜜、果糖等，增添風味也更佳美味喔。

四季線上 / 楊燕編輯