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今晚煮什麼?! 來道簡單營養的「山藥枸杞炒菠菜」吧!

2020-07-31 15:04

菠菜含有葉綠素，可阻斷至癌的多環胺，山藥含有豐富的膽鹼，能預防心血管疾病，富含的黏液對胃壁相當好，趕快來煮煮看吧!

菠菜含有葉綠素，可阻斷至癌的多環胺，山藥含有豐富的膽鹼，能預防心血管疾病，富含的黏液對胃壁相當好，趕快來煮煮看吧!

(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

★材料:

1.山藥約1/3根

2.枸杞1小把

3.菠菜一把

「山藥枸杞炒菠菜」食材/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

★作法:

1.山藥洗淨削皮。

1.山藥洗淨削皮。/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

2.將山藥切成片狀。

2.將山藥切成片狀。/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

3.取一碗冷水，將山藥泡水備用。

3.取一碗冷水，將山藥泡水備用。/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

4.枸杞泡水備用。

4.枸杞泡水備用。/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

5.平底鍋熱油。

5.平底鍋熱油。/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

6.放入菠菜拌炒至半熟。

6.放入菠菜拌炒至半熟。/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

7.山藥水瀝掉，再放入鍋中拌炒。

7.山藥水瀝掉，再放入鍋中拌炒。/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

8.等食材接近全熟後，加入適量鹽。

8.等食材接近全熟後，加入適量鹽。/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

9.加入枸杞子拌炒，到食材全熟(軟化)即可。

9.加入枸杞子拌炒，到食材全熟(軟化)即可。/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

下次不知道煮什麼，就來煮一道顧胃營養的家常菜「山藥枸杞炒菠菜」吧!

「山藥枸杞炒菠菜」完成裝盤即可/(圖／翻攝自Youtube每日健康頻道)

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四季線上 / 楊燕編輯

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