血糖良藥超強蔬菜 不發胖的神奇「苦瓜水」

血糖居高不下、身體內火旺盛，天氣炎熱吃再多冰都無法消暑，而夏季盛產的苦瓜，就能解決這樣的困擾喔，快來看看怎麼做吧!

★材料:

1.白苦瓜約30g

2.水500ml

★做法:

1.將苦瓜切對半。

2.用湯匙將籽挖掉。

3.去頭去尾後切片。

4.將切好後的苦瓜倒入鍋中，並加入500ml的水。

5.煮到水沸騰後轉小火。

6.小火煮約3分鐘後即可關火，放涼即可飲用。

「苦瓜」含有植物胰島素，可降低血糖，也有抑制癌細胞生長的功效，血糖穩定也較不易堆積脂肪，但因偏寒等等，孕婦若要飲用請先諮詢中醫師，再行飲用。

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四季線上 / 楊燕編輯