減肥撐飽足感就靠它!「薑絲炒木耳」教學

木耳含豐富膳食纖維，不僅降血糖、血壓，還有飽足感，熱量又低，薑也可以促進血液循環、改善手腳冰冷，對於正在節食、減肥的朋友，除了冷冷的生菜外，也可以考慮這道，簡單省荷包的熟食料理「薑絲炒木耳」喔。

★材料:

1.黑木耳

2.嫩薑

3.沙拉油少許

4.醬油膏約1匙

5.香油、鹽

★作法:

1.將嫩薑切絲備用。

2.黑木耳洗淨去蒂頭，切小塊備用。

3.鍋子開火加熱，倒入少許沙拉油，讓油佈滿鍋面。

4.放入薑絲爆香。

5.加入木耳拌炒至熟。

6.灑入少許鹽(依個人喜好)、香油。

7.加入醬油膏拌勻，即可關火起鍋。

除了原本的嫩薑以及木耳外，也可以加入雪白菇、玉米筍、紅蘿蔔等食材，讓菜色更加美觀、營養喔!

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四季線上 / 楊燕編輯