炎熱難耐的時候，大口吃冰是最過癮的消暑方式了！不過很多人在吃冰的瞬間會立刻感到太陽穴抽痛，持續一陣子才會緩解，在臨床上稱為「冰淇淋頭痛」，主要成因和神經系統受到刺激有關，只要在吃冰時掌握簡單的2個原則，就能避免這困擾。
根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，達倫大學（Durham University）神經科學教授阿曼達‧艾莉森（Amanda Ellison）在她發表的新書中談論了幾種不同類型的頭痛，其中一項即是關於大口吃進冰冷食物引起的頭痛。
這種情形稱為「冰淇淋頭痛」（ice cream headache）或「腦凍結」（brain freeze），是由於口腔頂部（上顎）的蝶齶神經節受到刺激，經過三叉神經將此刺激信號傳遞到大腦，使腦部血管急遽收縮、擴張，就會因為溫度一下子變化太大而傳遞疼痛感，通常會在持續數十秒後自動舒緩。要遠離冰淇淋頭痛，只要在吃冰時注意「小口吃」、「慢慢吃」這2個主要原則，並且避免冰品接觸到上顎，即可減少刺激。
艾莉森教授在書中也提到了其他成因導致的頭痛，例如脫水、壓力，以及額竇性頭痛，無論是哪種都不能輕忽，因為若是太過頻繁，可能隱藏著慢性疾病的危險因子。衛福部彰化醫院神經內科連宮瑩醫師表示，一旦常常發生頭痛，應儘快就醫診斷並配合醫師治療，減少生活上帶來的不便。生活、工作壓力引起的頭痛無法輕易消弭，建議儘可能保持樂觀開朗、適時為壓力找出口，並保持良好睡眠品質，必要時可諮詢精神科醫師。
四季線上／韋冠宇報導