2020-06-16 07:00
墨魚肉脆嫩鮮美，含有含高蛋白質和大量牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，而墨魚肉脂肪含量低，更是營養豐富的減肥聖品。
墨魚肉脆嫩鮮美，含有含高蛋白質和大量牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，而墨魚肉脂肪含量低，更是營養豐富的減肥聖品。
但原來墨魚更是中醫首推的女性保健食品，具有豐富鈣、磷、鐵等元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血之餘，亦具通經、安胎、利產、止血、催乳之功效，能止血調經、減少經量、帶下清稀、腰疼及尿頻等經期不適，對女性而言墨魚渾身上下都是寶。
美人腿炒墨魚丁
【食材】
墨魚 1/2隻
筊白筍 1支
紅蘿蔔 適量
蒜頭 1顆
薑 少許
【步驟】
筊白筍切丁
起油鍋 爆香薑末、蒜末
放入紅蘿蔔丁拌炒
放入墨魚丁
放入筊白筍丁拌炒
鹽巴、白胡椒粉調味
✨【偷吃步】墨魚也可以換成肉絲、黑木耳
四季線上／温寶怡 綜合報導
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